Rezept
Tafelspitz
>60 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Frühlingslauch-Rahmsuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Olivenöl mit Knoblauch anschwitzen, mit Suppe löschen, mit einem Schuss Schlagobers auffüllen, die gewaschenen Rucolablätter hinzfügen und zermusen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und in einem tiefen Teller anrichten.
- Die Paradeiser am oberen Drittel aufschneiden, aushöhlen, mit einer Menge aus dem Streichfeta, fein geschnittenen Oliven, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer befüllen und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln garnieren.
