Smoothie mit Roten Rüben
<5 MIN
Eier-Koch
Rote Rüben Shake
Zutaten
Portionen: 8
- 1 cm Meerrettichwurzel
- 1 Stk. Karotte (kleine)
- 1 Knolle(n) Rote Rübe
- 1 Handvoll Feldsalat
- 1 Stk. Apfel
- 500 ml Buttermilch
- 500 ml Wasser
Zubereitung
- Für den Rote Rüben Shake Meerrettichwurzel, Karotte und Rote Rübe gründlich waschen und bürsten. In kleine Stücke schneiden und in einen Standmixer geben.
- Auf höchster Stufe klein hacken. Feldsalat waschen und dazugeben. Apfel waschen, in Viertel schneiden und entkernen. Ebenfalls zugeben. Alles nun weiter im Mixer fein zerkleinern.
- Buttermilch und Wasser zugeben und weiter mixen. Konsistenz prüfen. sollte sie zu fest sein, etwas Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In Gläser füllen und mit Strohhalm servieren.
Tipp
Der Rote Rüben Shake kann in einer dunklen Glasflasche im Kühlschrank 3 Tage aufgehoben werden.
