Rezept
Fasan im Speckmantel mit Maroni-Erdäpfel-Nockerln
>60 MIN
Hobby-Koch
Rotbarbenfilets an Sahnegemüse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Saft einer Zitrone und Olivenöl anbraten. Den übrigen gewaschenen Spinat, die übrigen geschnittenen Shii-Take-Schwammerln und die übrigen entkernten Tomatenwürfel in Butter anschwitzen, mit Schlagobers auffüllen, kochen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Grauer Burgunder Kabinett 'trocken', Weingut Michel aus Baden.
- Unser Tipp: Verwenden Sie den jungen, zarten Spinat vom Bauernmarkt!
