Gebratene Putenkeule
<5 MIN
Eier-Koch
Rinderrolle mit Gemüsefüllung
Zubereitung
- Fleisch mit Sherry, Senf und Kräutern einreigen, durchziehen.
- auch, Karotten, Zucchini in Streifchen, Schwammerln feinttrig schneiden. Zwiebeln und Petersilie hacken. Fleischscheiben leicht überlappend aneinander auf ein Brett legen, mit Gemüse belegen, zusammenrollen und verschnüren.
- Rolle rundum anbraten, Wasser beziehungsweise Sherry hinzugießen. Im aufgeheizten Herd bei 180 Grad ca. 90 min gardünsten. Mit Bratensaft begießen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
