Kürbis-Karotten-Pfefferoni-Curry mit Minze-Joghurt-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Reispfanne
Zubereitung
- Für die Reispfanne das Fleisch in schmale Streifchen schneiden und im heißen Öl kurz anbraten. Knoblauch und Zwiebel hacken und gut mit dem Langkornreis gemeinsam im Bratfett durchbraten. Mit 200 ml Wasser aufgießen, Suppenwürfel darüberbröseln. Deckel drauf.
- Nach etwa 5 Minuten in Würfel geschnittene Karotten dazugeben, nach weiteren 5 Minuten geviertelte Champignons dazugeben. Kurz vor Ende den Safran und das Fleisch unterziehen. Die Reispfanne mit Soja würzen.
Tipp
Zu der Reispfanne passt zum Beispiel Sprossen-Petersiliensalat als Beilage.
Probieren Sie das köstliche Nudelgericht??ich kann nur Reis lesen bei den Zutaten ! !
Liebe spiderling! Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben das bereits überarbeitet. Beste Grüße aus der Redaktion