Rezept
Borschtsch aus dem Druckkochtopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rahmcurry
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und in heißem Öl anlaufen lassen. Rindfleisch in Streifen schneiden und kurz durchrösten. Mit Mehl stauben und Curry einrühren. Mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen. Mit Rindsuppe bedeckt auffüllen und ca. 25 Minuten garen lassen. Ananas in Stücke und Äpfel in kleine Würfel schneiden und dem Fleisch beigeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers zu cremiger Konsistenz einkochen lassen.
Tipp
Als Beilage passt vorzüglich gedünsteter Reis.
Statt Schlag würde ich Kokosmilch aus der Dose nehmen.
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