Thunfischsteak mit Käferbohnen, Knoblauchwurst und Kürbiskernöl
15–30 MIN
Profi-Koch
Pute Caprese
Zubereitung
- Für die Pute Caprese den Backofen vorheizen und die Pommes auf einem, mit Backpapier ausgelegtem Blech ausbreiten und nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Putenbrust waschen, in größere Stücke schneiden und in etwas Öl oder Bratbutter anbraten. Währenddessen das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella in etwas dickere Scheiben schneiden.
- Sobald die Putenbrust fertig gebraten ist, mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und auf das Backblech mit den Pommes legen. Dieses danach wieder in den Ofen schieben.
- Während der Mozzarella im Ofen schmilzt, in derselben Pfanne das Gemüse anbraten. Das Gemüse salzen, pfeffern und mit etwas Woksauce abschmecken. Die Putenfilets mit Rucola garnieren und das Gemüse gemeinsam mit der Pute Caprese servieren.
Tipp
Mit dem übrigen Rucola kann man einen leckeren Salat zu der Pute Caprese machen!
auch eine gute Variante
gut
lecker
Pfiffige Idee.
Klingt echt lecker, muss ich mir speichern