Rezept
Apfelkompott mit Lavendelhonig
30–60 MIN
Eier-Koch
Puffer aus Kürbis und Kraut
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Kürbis und Weisskraut grob reiben, ¼ Stunde ruhen, dann fest auspressen und im Saft den Griess ausquellen. Anschließend mit dem Gemüse, Gewürzen und dem Ei mischen und mit Knoblauch und Petersilie nachwürzen.
- In heissem Fett (Kokosfett, Öl oder evtl. Schmalz) kleine Puffer backen und mit Sauerrahm zu Tisch bringen. Als Zuspeise Blattsalate oder evtl. Gemüse.
