Rezept
Gegrillte Eier mit Currypüree
15–30 MIN
Hobby-Koch
Polenta-Mandel-Püree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Mandelblättchen in einer Bratpfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen und mit dem Öl durchrühren.
- Die klare Suppe mit der Milch sowie dem Lorbeer aufwallen lassen, den Maisgriess einrieseln und unter häufigem Rühren ungefähr dreissig Min. leicht wallen.
- Die Mandelkerne samt Öl unterziehen. Lorbeer entfernen und das Püree mit Salz und frisch geriebenem Muskt abschmecken.
