Apfelchips
>60 MIN
Eier-Koch
Poffertjes (Waffeln aus den Niederlanden)
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Stk. Eier
- 150 g Zucker
- 120 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 4 TL Backpulver
- Staubzucker
- Butter
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Zubereitung
- Für die Poffertjes Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Prise Salz schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterrühren, Milch dazugeben. Den Teig etwas ausquellen lassen (halbe Stunde) und in die heiße Pfanne geben. Beide Seiten hellbraun backen. Zwischendurch wenden!
- Die zerlassene Butter darüber geben und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die holländischen Kleinstwaffeln werden in speziellen Pfannen gebacken, man kann aber auch eine Muffin-Form verwenden.
Werde ich jedenfalls probieren! Eure Rezepte tu` ich immer wieder gerne studieren!
ideale Verwertung von Fallobst
ihr habt in der Zutatenliste die Mengenangabe der Milch vergessen! Danke!
Liebe Hobbykoch21! Danke für den Hinweis. Wir haben die Angabe ergänzt. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
lecker