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Pizzaschnecken

Foto: tini.bema

Kochdauer

>60

min

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tini.bema

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Mehl (glatt)
•   1/2 Würfel Germ
•   125 ml Wasser (lauwarm)
•   1/2 TL Salz
•   1-2 EL Olivenöl
•   Zwiebelringe
•   Mais
•   Mozzarella (gerieben)
•   Schinken (in Streifen geschnitten)
•   Pilze (nach Belieben)
•   Pizza-Tomatensoße
•   Oregano

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Zubereitung

1. Für die Pizzaschnecken aus den angegeben Zutaten einen Teig, am besten per Hand, zubereiten und mindestens 5-10 Minuten gut durchkneten.
2. Den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach nochmals kurz kneten und den Pizzateig ausrollen.
3. Mit den angegebenen Zutaten bzw. nach Belieben belegen, den Teig zusammenrollen und ca. 1-2 cm dicke Schnecken/Scheiben abschneiden.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 15 Minuten backen.

Tipp

Die Pizzaschnecken können beliebig variiert werden. Sie schmecken warm aber auch kalt.

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