Rezept
Erdäpfelgulasch auf Wiener Art
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<p>Erdäpfelgulasch ist ein herzhaftes und beliebtes Gericht in der österreichischen und ungarischen Küche. Es ist eine Variante des klassischen Gulaschs, wobei Kartoffeln (Erdäpfel) anstelle von Fleisch als Hauptzutat dienen. Die Zutaten werden zusammen geschmort, bis die Kartoffeln weich sind und eine dicke, würzige Soße entsteht. Erdäpfelgulasch ist besonders in den kälteren Monaten beliebt und wird oft mit frischem Brot serviert. Es ist ein einfaches, sättigendes und köstliches Gericht, das in vielen Haushalten regelmäßig auf dem Speiseplan steht.</p>
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Wir geben gerne ein paar Thymianzweige dazu und verwenden weißen, klassischen Balsamico in kleiner Menge dafür bester Qualität.
Einlege Essig ist ein spezieller Essig der sich hervorragend zum Einlegen von Gemüse oder Pilzen nehmen lässt- gibt es in verschieden mengen und Sorten zu kaufen bis 25l Kanistern.
gut
Mal ausprobieren!
Geht flott