Pilaw mit Lammfleisch

Foto: annaf2016

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

  •   400 g Langkornreis
  •   250 g Lammfleisch
  •   125 g Butter
  • 500 g Karotte
  •   3 Zwiebel
  •   1 Prise Kurkuma
  •   Paprikapulver
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsangabe zubereiten.
  2. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und im heißen Fett unter Beigabe von etwas Wasser in einem großen Kochtopf garen, das Wasser dabei etwas verdampfen lassen.
  3. Die Zwiebeln schölen, in feine Streifen schneiden, zum Fleisch geben und leicht anschwitzen.
  4. Die Karotten reiben und ebenfalls dazugeben.
  5. Alles zusammen 10 bis 15 Minuten dünsten, mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer gut abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser dazugießen.
  6. Den Reis in einer flachen Schüssel hügelförmig anrichten und das Fleisch mit dem Gemüse darüber verteilen.

Tipp

Wenn Sie kein Lammfleisch mögen, können Sie auch anderes Fleisch oder nur Gemüse für dieses Gericht verwenden.

Würden Sie für dieses Gericht lieber anderes Fleisch verwenden?

... definitiv, JA! ... nein, wenn das Rezept so ist, dann mache ich es auch genauso!

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