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Pikanter Nudelsalat

Foto: anni0705

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   350 g Nudeln (Ihrer Wahl)
•   2 Debreziner (Würstchen)
•   15 Cocktailtomaten
•   200 g Champignons
•   1 Handvoll Oliven
•   1 Pfefferoni
•   4 Knoblauchzehen (geschält)
• 1 Zitrone (Saft)
•   Olivenöl
•   Majoranblättchen
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Pikanten Nudelsalat Knoblauch gehackt, Majoran, Zitronensaft und Olivenöl zu einem Dressing rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Nudeln al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen. In einer ausreichend großen Schüssel mit dem Dressing verrühren.
3. champignos putzen, in Scheibchen zerkleinern und unter den Nudelsalat mengen. Paradeiser waschen und vierteln. Würstchen in Scheibchen zerkleinern. Pfefferoni in feine ringe schneiden. Paradeiser, Wurstscheiben, Pfefferoni und Champignons in den Pikanten Nudelsalat rühren und servieren.

Tipp

Pikanter Nudelsalat schmeckt besonders herzhaft mit Vollkornnudeln!

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