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Penne in Paradeiser-Rahmsauce

Foto: Rama Cremefine

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Paradeiserfruchtfleisch (in Stücken)
•   1 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
•   300 g Penne (oder Spiralnudeln)
•   150 g Feta
•   100 g Kapernbeeren
•   1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   2 EL Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Zucker

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Zubereitung

1. Die Zwiebel in Olivenöl anrösten, fein geschnittenen Knoblauch beifügen. Das Paradeiserfruchtfleisch beifügen und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
2. Rama Cremefine einrühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
3. Die in Salzwasser bissfest gekochten Penne unterheben.
4. Mit den Kapernbeeren und in Würfel geschnittenem Feta servieren.

Tipp

Diese Paradeiserrahmsauce kann mit vielen Einlagen bereitet werden, z.b. Thunfisch und Oliven.

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