Rezept
Schweinsbraten mit Sektkraut und Serviettenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Peckeloher Möppkenbrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mehl, Blut und Speckwürferl zu einem Teig zusammenkneten, mit Gewürzen nachwürzen und in Wurstdärme befüllen.
- Etwa 1 Std schwach machen und auskühlen.
- = Möppkenbrot wird in Scheibchen geschnitten und in der = Bratpfanne mit Schmalz und Apfelscheiben gebraten.
- Gegen Ende der Bratzeit gewaschene Rosinen hinzfügen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
