Rezept
Thunfischtoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Pastinaken-Rösti
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Pastinaken von der Schale befreien, dann entweder fein reiben oder in zarte Streifen schneiden. Mit Sauerrahm und Eidotter mischen und nachwürzen.
- Anschließend mit einem EL Häufchen in die Bratpfanne mit heissem Öl Form, mittelszweier Esslöffeln kleine Taler formen und diese knusprig rösten. Auf einem Küchentuch abrinnen.
- Die Rösti eignen sich als Zuspeise zu beinahe allen Gerichten bzw. Salaten.
sehr gut