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Paradeissalat mit Basilikum

Foto: hantsh

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Kochdauer

30–60

min

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hantsh

Zutaten

•   500 g Salatparadeiser
•   1 Zwiebel (mittelgroß)
•   1 Teil(e) Essig
•   1 Teil(e) Olivenöl
•   1 Teil(e) Wasser
•   1 Prise Salz
•   3 Zweig(e) Basilikum
•   Zucker
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Die Paradeiser vierteln, Zwiebel in feine Würfelchen schneiden.
2. Aus Essig, Olivenöl und Wasser mit Salz und Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen, gut verrühren und über die Paradeiser geben, Basilikum feinnudelig schneiden und dazu mischen.
3. Den Paradeissalat mit Basilikum servieren.

Tipp

Der Paradeissalat kann auch mit anderen Paradeisern zubereitet werden.

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