Würzige Guacamole
<p>Dieser lecker-cremige Dip schmeckt nicht nur zu Maischips und Tortillas, sondern auch im Wrap oder einfach auf Brot. Mit frischen Avocados gelingt dieses vegane Rezept im Handumdrehen.</p> <p> </p>
5–15 MIN
Eier-Koch
Paradeiser-Kräuter-Senf
Zubereitung
- Für den Paradeiser-Kräuter-Senf die Senfkörner zu Senfmehl mahlen. Honig mit Paradeisersaft und Essig abrühren und mit dem Senfmehl vermengen.
- Nun die Kräuter, Salz und Currypulver untermengen und das Ganze mit dem Mixer pürieren. Den Paradeiser-Kräuter-Senf quellen lassen, danach in ein Glas abfüllen und fest verschließen.
Tipp
Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit (Wasser) zum Paradeiser-Kräuter-Senf geben; bei zu flüssigem Senf noch etwas Senfmehl untermengen.
