Tofu bolognese - zu Spaghetti
<5 MIN
Eier-Koch
Paprikasalat mit Gegrilltem Fisch
Zubereitung
- 1. Backofen auf 200 Grad Celsius vorwärmen. Knoblauch von der Schale befreien, klein hacken.
- Die ganzen Paprika im Rohr (mittlere Schiene) 20 Min. backen ¿ die Haut soll Blasen werfen und sich stellenweise braun verfärben.
- Paprika in einem Plastiksackerl ein kleines bisschen auskühlen.
- 2. Paprika anstechen und den Saft auffangen. Die Haut entfernen, Kerne und Stiel entfernen. Paprika in Streifchen schneiden.
- 3. Paprika mit Öl, Essig und Kapern mischen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und ein wenig durchziehen.
- 4. Schwertfisch in in etwa 2 cm dicke Scheibchen schneiden. Eine Grillpfanne dünn mit Öl ausstreichen. Die Fischfilets auf beiden Seiten jeweils in etwa 2 Min. rösten und auf dem Paprikasalat anrichten.
