Hühnerbrust auf Paprikagemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paprikagemüse in Rahmsoße
Zutaten
Zubereitung
- Für das Paprikagemüse in Rahmsoße den Paprika waschen, von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und den Paprika darin leicht andünsten.
- Das Schlagobers zugießen und bei geringer Hitze alles langsam köcheln lassen. Das Schlagobers sollte dabei etwas eindicken und der Paprika bisfest sein dauert etwas 15 Minuten).
- Zum Schluß das Creme fraiche unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Kräuter darauf streuen und servieren.
Tipp
Das Paprikagemüse in Rahmsoße schmeckt gut zu Reis und zu Kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch.
