Papayasalat Som Tam Thai
30–60 MIN
Hobby-Koch
Papaya-Salat
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Papaya (grün)
- 1 Karotte
- 3 Cocktailtomaten
- 50 g Fisolen
Für die Marinade:
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Limetten (ausgepresster Saft)
- 2 EL Fischsauce
- 1 TL Rohrzucker
- Chilipulver
- Salz
Zubereitung
- Papaya und Karotte schälen und feinnudelig hobeln. Knoblauchzehe abziehen und im Mörser zerdrücken. Tomaten waschen und halbieren.
- Für die Marinade Limettensaft, Knoblauch, Fischsauce, Zucker, Chili und Salz verrühren.
- Papaya, Karotten, Tomaten und Fisolen unter die Marinade mischen.
Tipp
Am Vorabend vorbereitetes (zerkleinertes) Gemüse in eine Lunchbox und Marinade in ein Glas füllen, beides am nächsten Tag ins Büro mitnehmen, in der Mittagspause frisch anrichten und genießen!
Schaut gut aus
sieht sehr gut aus
sehr bekömmlich