Rezept
Sashimi
15–30 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken mit Chinagemüse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Palatschinken mit Chinagemüse aus Mehl, Eiern, Milch und der Prise Salz einen Palatschinkenteig rühren. Etwas rasten lassen und danach große, dünne Palatschinken backen.
- Morcheln 30 Minuten in lauwarmen Wasser einweichen. Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und Chinagemüse darin garen. Den Sherry und die abgetropften Morcheln zufügen.
- Mit Speisestärke binden, mit Chinagewürz abschmecken. Palatschinken damit füllen und servieren.
Tipp
Wer keine Morcheln mag der macht die Palatschinken mit Chinagemüse einfach ohne.
