• Startseite
• Vorspeise kalt
• China Rezepte
• Sashimi

Sashimi

Foto: Lucky Dragon fotolia.com

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  91 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Lachs-Philadelphia-Roulade mit Gartengurke

>60 MIN

Profi-Koch

Gefüllte Peperoni-Sandwiches

15–30 MIN

Hobby-Koch

Vitello Tonnato

30–60 MIN

Hobby-Koch

Fenchelsalat mit frischen Sardinen und Oliven

15–30 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Portionen: 4

•   85 g Thunfisch (in topfrischer Qualität)
•   85 g Lachs (in topfrischer Qualität)
•   85 g Wolfsbarschfilet (in topfrischer Qualität)
•   85 g Steinbuttfilets (in topfrischer Qualität)
•   40 g Wasabikren-Paste
•   100 g Sushi Ingwer (eingelegt)
•   1 Bierrettich
•   4 Scheibe(n) Limetten
•   Sojasauce (zum Dippen)

Sponsored by

Rezept von...

Die Asiatische Küche

KIM & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Den Bierrettich schälen, in 10 cm lange Stücke schneiden und diese wiederum in ganz dünne Streifen schneiden. In kaltem Wasser auswaschen und ca. 10 Minuten einweichen. Danach abseihen und zur Seite legen.
2. Die sehr sorgfältig entgräteten Fischfilets mit einem scharfen Messer in etwa 0,7 cm breite Scheiben schneiden. Diese dann wiederum in etwa 2 cm breite und 3 cm lange Rechtecke schneiden.
3. Anschließend 4 Teller oder Sushiplatten mit Bierrettich, Limettenscheiben, Wasabi und Ingwer garnieren und je 2 Fischfilets (insgesamt 8 Scheiben Fisch) pro Teller anrichten.
4. Mit Sojasauce servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken