Trüffelkugeln mit Rumganache
>60 MIN
Profi-Koch
Ostereier-Pralinen
Zutaten
- 150 g Haselnüsse (gemahlen)
- 150 g Mandelkerne (gemahlen)
- 1 EL Zuckerrübensirup
- 1 TL Acerolapulver (gestrichen)
Zubereitung
- Für die Ostereier-Pralinen zunächst alle Ingredienzien zusammenkneten.
- Die Masse auswalken, eventuell zwischen Pergamentpapier. Osterhasen, Ostereier oder andere Formen ausstechen oder Ostereier aus der Masse formen und die Ostereier-Pralinen in buntem Papier verpackt verschenken.
Tipp
Wer möchte, kann die Ostereier-Pralinen auch mit Schokolade überziehen.
