Orangen-Mascarino Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Orangencreme
Zutaten
Portionen: 4
- 5 Stk. Bio-Orangen
- 4 cl Orangenlikör
- 100 ml Schlagobers
- 40 g Pistazien (ungesalzen)
- 4 EL Zucker
- 1 Pkg. Sofort Gelatine
Zubereitung
- Für die Orangencreme die Orangen waschen und gut abtrocknen, die Schale in eine Schüssel reiben. Die Orangen halbieren und auspressen. Es sollten 500 ml Saft sein.
- Den Zucker dazugeben, wenn die Orangen sauer sind, eventuell etwas mehr. Dann die Sofortgelatine und den Orangenlikör gut unterrühren und die Masse in vier Schüsselchen füllen.
- Einige Zeit kalt stellen. Das Schlagobers halbsteif schlagen, auf die Orangencreme geben und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Tipp
Die Orangencreme ist auch mit Vanilleeis, sowie Schokostreusel besonders schmackhaft.
ein Löffel Eis nach Geschmack noch drüber, dann ist es ideal