Karamellisierte Polentaschnitten mit Himbeerjoghurt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangencreme
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 l Buttermilch 1 %
- 1/4 l Orangensaft
- etwas Zitronensaft
- 1 EL Zucker (oder Süßstoff)
- 10 Blatt Gelatine
- 1 Stk. Orange
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Für die Orangencreme Buttermilch, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und unterrühren. Die Orange in kleine Würfel schneiden und unter die Creme rühren.
- Anschließend in Dessertschalen füllen und die Orangencreme einige Stunden kalt stellen.
Tipp
Statt der Orangencreme kann man diese Creme auch mit anderem Obst nach Wahl zubereiten.
8 Blatt reichen sicherlich, ab 9 Blatt Gelatine kann man den Dessert sogar stützen
Kann man statt der Buttermilch auch Joghurt verwenden - mag keine Buttermilch!
Ich glaub es geht auch mit weniger Gelatine
das glaube ich auch, ich werd's mal mit 8 Blatt Gelatine probieren...