Rezept
Nutella-Schokoladen-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nutella-Topfen-Gugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Eine Gugelhupfform ausbuttern und mit Zucker bestreuen.
- Eier trennen, Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
- Nutella mit der Butter und der Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Topfen und dem gesiebten Mehl unter die Eigelb-Zuckermasse rühren, den Eischnee darunter heben, in die Gugelhupfform füllen und bei 160 °C ca. 45 Minuten lang backen.
- Vor dem Stürzen den Gugelhupf 5 Minuten rasten lassen.
- Während der Gugelhupf rastet, restliche Schokolade und Nutella schmelzen.
- Den lauwarmen Nutella-Topfen-Gugelhupf mit der flüssigen Schokolade garnieren und am besten noch lauwarm servieren.
Tipp
Mit etwas Vanilleeis und Himbeeren serviert, ist dieser Gugelhupf ein besonderer Genuss.
200 g Nutella und 100g Schokolade kommen in den Teig,1 Eßlöffel Nutella und 200 g Schokolade kommen geschmolzen über den fertig gebackenen Gugelhupf
Uns war er - wir haben ihn aber kalt gegessen - zu fest, zwar nicht zu trocken, aber trotztdem blieb er am Gaumen hängen, und schon sehr schokoladig. Aber mit ein bisschen geschlagenem Schlagobers dazu flutscht er wirklich gut!
Hab ich auch schon ein paar mal gemacht, gelingt immer
Ich habe auch noch ein halbes Päckchen Backpulver in den Teig gegeben. Somit war er schön flaumig und angenehm saftig.
Gerade eben zum zweitenmal gebacken. Tolles Rezept, superlecker der Gugelhupf!