Rezept
Hummus mit Karotte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudelsalat mit Kirchererbsen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Nudelsalat mit Kirchererbsen den Löwenzahn in Streifchen kleinschneiden und diese ganz kurz in heißem Wasser blanchieren. Anschließend in eiskaltem Wasser abschrecken und danach abtropfen lassen.
- Für das Dressing Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer mixen, gehackten Zwiebeln und Knoblauch hineinrühren.
- Nudelni al dente kochen, abseihen und noch heiß zum Dressing geben.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Nudelsalat mit Kirchererbsen servieren.
Tipp
Verwenden Sie für den Nudelsalat mit Kirchererbsen hochwertiges Ölivenöl für einen besonders feinen Geschmack!
