Rosa gebratener Hirschkalbrücken an Bratapfelsauce auf Grünkohl und pikantem Grießkoch
>60 MIN
Profi-Koch
Nudeln mit Balsamico Glacé
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Balsamico Glacé die Spaghetti 9-12 Minuten al dente kochen. Zucker in einer Pfanne karamelisieren und vorsichtig mit Balsamico ablöschen.
- Solange rühren und erhitzen bis das ganze eine homogene Masse ergibt. Abschmecken und eventuell noch etwas zuckern.
- Balsamico Glacé und Parmesan über die Spaghetti verteilen.
Tipp
Die Nudeln mit Balsamico Glacé mit Basilikum anrichten. Balsamico Glacé kann man auch kaufen, schmeckt jedoch etwas anders als selbst gemachtes.
Genau!
Wenn der kleine Hunger drückt !!!