Ribiselmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Nektarinen-Ribiselmarmelade
Zubereitung
- Für die Nektarinen-Ribiselmarmelade Ribisel rebeln, verlesen und abwiegen. Es sollten ein Kilo sein. Ribiseln zerquetschen, aufkochen und durch ein Passiersieb streichen, damit die Kerne weg sind.
- Nektarinen waschen und entkernen und zu den Ribiseln geben. Alles zusammen mit dem Gelierzucker verrühren, eventuell mit dem Pürierstab glatt pürieren und dann nach Anweisung auf der Zuckerpackung kochen.
- In saubere Gläschen mit Twistoff-Verschluss füllen.
Tipp
Die Nektarinen-Ribiselmarmelade anstatt mit Rum auch einmal mit Amaretto probieren.
Bei uns wird Marmelade auch von Kindern gegessen. Deshalb lasse ich den Rum weg.