Butter dickcremig rühren, Eier, Schlagobers, Zucker dazugeben, folgend Salz, Natron und Mehl, so dass ein fester Teig entsteht. Auswellen und mit Trinkgläsern bzw. Ringausstechern Ringe ausstechen.
Im heissen Schmalz zu Ende backen.
Freilandmuseums in Wackershofen bei Schwäbisch Hall.
sehr lecker :)