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Mughal Garam Masala
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Kardamomkapseln aufbrechen, die Samen herausnehmen und zur Seite stellen. Die Kapselhuellen sind Abfall. Zimtstangen mit einem Fleischklopfer oder einem Nudelwalker in kleine Stückchen zerdrücken. Alle Ingredienzien außer der Muskat zu einem feinen Pulver mahlen.
- Nach Wunsch die gemahlene Muskat einrühren.
- An einem abkühlen Ort in einem luftdicht verschlossenen Behälter behalten.
