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Mohnpalatschinken

Foto: krokotraene

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Sepp, was machst du? Bananen Pancakes

<p>Diese Bananen-Pancakes sind herrlich fluffig und im Handumdrehen zubereitet. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als süßen Snack für zwischendurch! Mit reifen Bananen, Eiern und Mehl gelingen sie ganz ohne Aufwand. Serviere sie mit Honig, Ahornsirup oder frischen Früchten - Kinder lieben es!</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Mohnpalatschinken zuerst den Teig vorbereiten.
2. Dafür das Mehl mit Eiern, Milch und Salz versprudeln und eine Stunde ruhen lassen. Danach große, dünne Palatschinken herausbacken.
3. Milch mit Honig und Zucker aufkochen, den geriebenen Mohn und die Zitronenschale darin aufwallen lassen, bis eine weiche, geschmeidige Masse entsteht.
4. Die fertigen Palatschinken dünn mit Ribiselmarmelade bestreichen, darüber die Mohmfülle verteilen. Zusammenschlagen oder einrollen und anzuckern.
5. Die Mohnpalatschinken servieren.

Tipp

Für die Mohnpalatschinken können Sie auch eine andere Marmelade verwenden, wie z.B. Preiselbeerenmarmelade, Heidelbeeren- oder Erdbeerenmarmelade.

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