Rezept
Zucchini mit Bulgur-Frischkäse-Fülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Minestrone mit Selchspeck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Minestrone mit Selchspeck wird der Speck kleingeschnitten. Zwiebel schälen und fein hacken. Selchspeck anlaufen lassen und Zwiebel dazugeben und alles durchrösten.
- Mischgemüse beigeben, mitrösten und mit Wasser aufgießen. Minestrone würzen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Auf Teller anrichten und die Minestrone mit Selchspeck mit Parmesan bestreuen.
Tipp
Die Minestrone mit Selchspeck ist ein stärkende heiße Suppe zur Winterzeit. Besonders gut schmeckt sie, wenn man noch etwas Rollgerste hinzugibt und mitkocht.
