Spaghetti all'amatriciana
30–60 MIN
Eier-Koch
Matjes in Currysosse
Zubereitung
- Crème fraîche mit Curry durchrühren, mit Chili-Pfeffer und Salz nachwürzen. Den Apfel in feine Würfel schneiden, die Orange filieren und kleinschneiden.
- Zusammen mit den Kräutern in die Soße rühren.
- Matjesfilets in breite Stückchen schneiden und in der Soße ziehenlassen.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
