Marzipan-Rohmasse
5–15 MIN
Eier-Koch
Marzipanerdbeeren
Zutaten
Portionen: 20
- 500 g Marzipan (Rohmasse)
- 2 EL Rosenwasser
- 4 Tropfen Speisefarbe (rote)
- 1 Tropfen Speisefarbe (grüne)
- 500 g Staubzucker
Zubereitung
- Für die Marzipanerdbeeren Rohmarzipan mit Staubzucker und Rosenwasser verkneten. Etwa ein Sechstel von der Masse grün, den Rest rot einfärben.
- Kleine rote Erdbeeren formen und mit einem Zahnstocher Löcher hineindrücken. Grünes Marzipan auswalken und aus dem grünen Marzipan Blümchen für die Blätter ausstechen und Stengel modellieren.
- Die etwas weichen Marzipanerdbeeren trocknen noch nach.
Tipp
Die Marzipanerdbeeren schauen zum Beispiel als Dekoration auf einer fruchtigen Topfentorte sehr schön aus.
gehört da wirklich genau so viel Zucker wie Rohmarzipan?
ja, sonst ist das viel zu weich als Masse!
schaut schön aus
Sehr hübsch!