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Marzipan-Schokoladen-Fußbälle

Foto: Evita1992

Kochdauer

>60

min

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Buchteln in Vanillesauce

<p>Diese Buchteln in Vanillesauce sind ein herrlicher Genuss aus der traditionellen österreichischen Küche. Die flaumigen Germteig-Buchteln werden mit einer feinen Füllung zubereitet, meist aus Marmelade. Begleitet werden sie von einer hausgemachten Vanillesauce, die das Dessert perfekt abrundet. Egal ob als Nachspeise oder süße Hauptspeise – dieses Rezept begeistert Groß und Klein.</p>

>60 MIN

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Evita1992

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Marzipan-Schokoladen-Fußbälle die Kuchenbrösel mit dem geschmolzenen Kokosfett, Kakao, Vanillezucker, Rum und Wasser mischen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in fünf ca. faustgroße Bälle formen und im Eiskasten ca. 30 Minuten kalt stellen. Für die Dekoration 60 Fünfecke (Radius 1,2 cm) aus der gefärbten Marzipanmasse und 100 Sechsecke (Radius 1,2) aus der ungefärbten Marzipanmasse ausschneiden.
3. Je 12 gefärbte und 20 ungefärbte Teile, wie auf dem Bild ersichtlich, auf die Kuchenbälle legen und gut festdrücken, damit sie nicht wieder abfallen. Die Marzipan-Schokoladen-Fußbälle servieren.

Tipp

Es dauert relativ lange die ganzen Marzipanteile auszuschneiden, daher ist es empfehlenswert, diese am Tag zuvor herzurichten. Am besten macht man sich für die Fußballteile vorher Papierschablonen.

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