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Marinierte Orangen

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Pabst / Jeitler veröffentlicht am 13.09.2016

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Zutaten

Rezept von...

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Pabst/Jeitler

Zubereitung

1. Für die marinierten Orangen Zucker karamellisieren, mit Orangensaft und Cointreau ablöschen. Ingwer und Vanillemark dazugeben, 15 Minuten leicht köcheln lassen und mit Stärkemehl, das zuvor mit etwas Orangensaft angerührt wurde, binden. Orangenfilets einlegen und einige Stunden marinieren lassen.

Tipp

Die marinierten Orangen passen gut zu Crème Brûlée.

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