Marillenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillenmarmelade mit Barack
Zutaten
Portionen: 6
- 1 kg Marillen (entkernt)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Stamperl Barack Palinka (Aprikosenschnaps)
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Zubereitung
- Für die Marillenmarmelade sehr reife Marillen klein schneiden und in einen großen Topf geben. Mit dem Stabmixer etwas zerkleinern, es sollen noch einige Stücke ganz bleiben.
- Erhitzen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, Barack hinzufügen, in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Die Marillenmarmelade schmeckt nicht nur klassisch auf Brot oder Semmel, sondern eignet sich auch hervorragend als Füllung.
sehr gut
gut
Wird ausprobiert, da ich Marillen sehr mag!