Marillen-Topfenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Joghurt-Kuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 4 Eier
- 1 Becher Joghurt
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Haselnüsse (gerieben)
- 1 1/2 Becher Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/2 Becher Öl
- 500 g Marillen
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Zubereitung
- Zunächst alle Zutaten für den Teig verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Marillen halbieren, entsteinen und auf den Teig legen.
- Backrohr vorheizen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Danach mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Man kann den Kuchen auch mit anderem Obst machen oder mit einem Becher Schlagobers. Wer möchte, streut noch Mandelblättchen oder -stifte darüber.
Herrlich einfach, schnell und köstlich flaumig. Spart Zeit und Geschirr.
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Kann ich auch Dinkelvollkornmehl nehmen ?
gut
für ein normalgroßes Blech? Wie groß soll der Becher sein?