Tropischer Mangokaffee
5–15 MIN
Eier-Koch
Mangopüree
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Mango (richtig reif)
- 1 Schuss Zitronensaft (frisch gepresst)
- Staubzucker
- 1 Schuss Obstlikör (heller, z.B. Marille, wenn keine Kinder mitessen)
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Zubereitung
- Für das Mangopüree das Fruchtfleisch von der Mango lösen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Staubzucker und dem Likör in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren - je nach Belieben feiner oder mit mehr Fruchtstücken.
Tipp
Das Mangopüree passt hervorragend zu Eis, Parfaits aber auch Schokoküchlein.
lecker