Rezept
Weiße Liebe
<5 MIN
Hobby-Koch
Makkaroni mit Frühlingskräutersauce und Forellen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Die Forellen filetieren, die Filets in ungefähr 2 cm breite Streifchen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Makkaroni in ausreichend Salzwasser al dente machen.
- In der Zwischenzeit die Schalotten mit 1 El Butter anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, Milch und klare Suppe aufgießen, mit dem Quirl glatt rühren, Muskatnuss hinzfügen und einmal zum Kochen bringen. Die Fischstreifen hinzfügen und in der Sauce ca. 5 min gardünsten. Die Küchenkräuter unter die Sauce vermengen und diese nachwürzen.
- Die Nudeln abschütten, wiederholt in den Kochtopf geben und ein wenig Butter einrühren. Die Nudeln anrichten und die Sauce darüber Form.
