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Löwenzahnhonig

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

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Kochbuch der Mitterwißenbacher Feuerwehr / Userrez veröffentlicht am 11.06.2013

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jennifer310

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Löwenzahnhonig die Blüten mit den Zitronenscheiben und dem Wasser ca. eine halbe Stunde kochen. Alle Zutaten abseihen (Sieb und Tuch) und mit dem Zucker - langsam einrühren - für 2 Stunden köcheln lassen. In Gläser abfüllen. Hinweis: Erst wenn der Löwenzahnhonig erkaltet, wird der Honig fest!

Tipp

Genug Gläser für den Löwenzahnhonig vorbereiten! Bei mir sind 5 400g Marmeladegläser voll geworden.

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