Bärlauchcremesuppe mit Erdäpfeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Linsen mit Speck
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für Linsen mit Speck den Speck glasig andünsten, die Zwiebel dazugeben und ebenfalls glasig dünsten.
- Mit Suppe aufgießen und zum kochen bringen, dann die Linsen zugeben und ca. 1 Sunde köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Die Linsen mit Speck mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Zu den Linsen mit Speck am besten Semmel- oder Serviettenknödel servieren.
Der Speck sollte gut mit Fleisch durchzogen sein.
Gebe noch etwas Essig dazu
Sehr gute Hausmannskost, die man nach eigenem Geschmack variiren kann.
Und für was braucht man das Butterschmalz?
Zum Anbraten/andünsten des Zwiebels ;) l. G.