Rezept
Fischbeuschelsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Linsen-Kastanien-Braten
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein herrliches Rezept mit Rotwein!
- Kastanien abspülen, schlitzen und noch heiß in einer Bratpfanne mit geschlossenem Deckel rösten. Bratpfanne von dem Küchenherd nehmen und noch 15 Min. nachdämpfen.
- Linsen im Wasser 30 Min. weich machen. Knochblauch durch eine Presse drücken, Salbeiblätter grob hacken.
- Öl in einer Bratpfanne erwärmen, Knoblauch und Salbei kurz darin anbraten und zu den Linsen Form.
- Kastanien von der Schale befreien und mit allen anderen Ingredienzien in eine grosse Schüssel füllen und mischen.
- Alles in eine Kastenform Form und bei 180 °C ca. 50-60 min backen.
- In Stückchen schneiden und mit einer Gorgonzolasauce zu Tisch bringen.
