Rote-Rüben-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Leberkäse in Blätterteig
Zubereitung
- Blätterteig entfrosten. Inzwischen:
- Paprika reinigen und in zarte Streifen schneiden. Zwiebel abschälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel glasig rösten. Paprika dazugeben und mit ein klein bisschen Wasser auf kleiner Temperatur weichdünsten. Abkühlen.
- Eidotter, Kapern, Senf, Pfeffer und ggf. Etwas Salz gut mischen.
- Mit dem abgekühlten Paprika-Zwiebel-Geschmisch vermengen.
- Blätterteig ausrollen und in ungefähr 10x10 cm Quadrate teilen.
- In jedes Quadrat 3 El Fleischkäseteig und 1 El der Paprika-Zwiebel- Menge Form. Quadrate über Eck zuklappen und im aufgeheizten Backrohr bei 180 Grad 45 min backen.
- Dazu Brot und sauer eingelegtes Gemüse.
GANZ NEU FÜR MICH ABER SUPER IDEE