Karfiol Reis
15–30 MIN
Eier-Koch
Lauchrisotto aus Vollkornreis
Zubereitung
- Den Langkornreis in der klare Suppe aufwallen lassen. Den Porree in Ringe schneiden, die Karotte reiben, beides zum Langkornreis Form. Das Paradeismark unterziehen.
- Die Schwammerln blättrig schneiden und mit den Erbsen 5 min vor Ende der Garzeit hinzufügen.
- Mit Parmesan bestreut zu Tisch bringen.
- in: Fit for fun 7/95
- Barbara Furthmüller
mit gedünsteter Hühnerbrust ein Gedicht