Rezept
Blätterteigtarte mit Räucherlachs und Radieschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Landfrischkäse Tarte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
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Zutaten
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Zubereitung
- Blätterteig auf dem Backblech auslegen, mit einem Messer eine Begrenzungslinie in den Teig ritzen (ca. 1 cm Abstand vom Teigrand). Achtung: den Teig nicht durchschneiden!
- Landfrischkäse Natur leicht mit dem gepressten Knoblauch und Oregano mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Masse nun auf dem Blätterteig innerhalb der Begrenzungslinie gleichmäßig verteilen.
- Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und diese überlappend auf der Käsemasse verteilen. Salzen, pfeffern und das Olivenöl darüber träufeln.
- Bei ca. 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
Tipp
Die Tarte kann beliebig anders belegt und variiert werden.
sehr gut ! ich hatte noch einen Rest Feta im Kühlschrank , den habe ich darübergebröckelt und vorm Servieren noch ein paar Blätter frischen Basilikum darüber gestreut
gut
wird probiert