Rezept
Alpen Ceviche
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lachstatar mir Basilikum
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Lachs, Schalotte und Öl gut verrühren.
- Mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen, Basilikumstreifen einmengen.
- Blattsalat und Basilikumblätter ringförmig auf einem Teller anrichten. Tatar in die Mitte geben und mit frischem Toastbrot servieren.
Tipp
Lachs in feine schmale Scheibchen schneiden und diese dann kurz anfrieren. So lässt sich der Lachs feiner schneiden!
